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Le ciselet
Ce couteau en forme d’amande est réservé aux fromages à pâte et croûte dure ou extra-vieille. Il permet de réaliser une découpe en éclats, bien pratique pour les parmesans et le comté très affinés.
Saint Octave
Fromages fermiers
et charcuterie de terroir
à Bruxelles
Saint Octave propose des fromages et de la charcuterie issus de productions artisanales et fermières.
Nous sommes fiers de mettre en avant des petites exploitations qui s’attachent à faire de la qualité et des produits qui ont du goût.
Saint Octave imagine également des plateaux originaux pour les fêtes ou les événements à Bruxelles, et travaille en partenariat avec des micro-brasseries locales, ainsi que des restaurants.
Engagé
Chaque année nous visitons de talentueux producteurs dans les différents terroirs: en Belgique, en France, en Espagne ou au Portugal. Nous militons pour valoriser le savoir-faire de ces artisans et sensibiliser nos clients sur leur quotidien. L’honnêteté et l’exigence dont ils font preuve dans leurs méthodes d’exploitation méritent que l’on en parle.
Chaleureux
Saint Octave est un endroit où l’on partage ce que l’on aime. Nous privilégions les échanges avec nos clients dans une atmosphère détendue et sans chichis.
Responsable
En plus de favoriser les produits non-industriels et locaux, nous respectons les saisons et encourageons les méthodes de travail éthiques et respectueuses de l’environnement.
Délicieux
De succulents fromages au lait cru, parfaitement affinés. Des charcuteries aux saveurs vraies provenant des Ardennes et de Catalogne.
Disponible
Plus que tout, nous aimons vous faire découvrir la richesse du patrimoine fromager.
Connaissance pointue des provenances, accords bières fromages insolites, plateaux repas originaux… Faites nous confiance pour vous surprendre !
Durable
Nous luttons contre le gaspillage, réutilisons nos packagings pour nos plateaux et réduisons nos emballages en boutique (ou en proposons des réutilisables). Vous pouvez même apporter vos propres contenants !
Accessible
Des (très bons) produits pour toutes les bourses.
Local
Notre réseau privilégie les circuits courts entre nos clients, les brasseries et restaurants bruxellois, nos producteurs, nos distributeurs…
Nos boutiques
Marolles
Rue Haute, 254
1000 Bruxelles - Belgique
T. +32 2 503 24 76
E. hello@saintoctave.be
Jeu - Sam 10:00 - 18:30
Dim 11:00 - 17:00
Comment s’y rendre?
Saint-Gilles
Chaussée d'Alsemberg, 54
1060 Bruxelles - Belgique
T. +32 2 268 57 13
E. hello@saintoctave.be
Lun 14:00 - 20:00
Mar - Ven 10:00 - 18:30
Sam 10:00 - 18:00
Comment s’y rendre?
Commandes
Pour vos fêtes, buffets ou pique-niques, n’hésitez pas. Commandez nos plateaux de fromages au +32 2 268 57 13
Les commande se font sur place dans nos boutiques, ou par téléphone durant les heures d’ouverture. Les commandes doivent être passées minimum 24h à l’avance.
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